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这情况,让因为香味和好奇一直驻足在外的观众都有些蠢蠢欲动,思索要不要也试一试。
而那些没抵住诱惑,一冲动就拿了号还在排队等着的人,哪还有什么后悔情绪,只恨里边的人吃太慢了。
不少人甚至还讨论起哪些菜比较好吃,等会轮到自己时要点什么菜。
甚至有些没法拖家带口的人,便干脆直接在外边寻了几个临时搭档搭一桌。
整个用餐一直从早上七点开业到下午一点左右,门外都还有人在排队等位。
“糟了,三妹,卤肉快用完了,怎么办,还有好多人。”
李清雅看着手上的单牌,大勺子往锅里一捞,顿时惊恐起来。
“啊?怎么会没了,不是准备很多吗,三百斤呢,这么快就没?”正好端着碗盘进来的阮林瑞也是一惊,连忙走过来。
“人太多了,都卖完了!”李清雅这会是真明白什么叫痛并快乐着,“怎么办相公,还有那么多人,难道要叫他们回去吗,会被骂死的。”
阮林瑞也有些无措,下意识看向正靠在灶边捧着竹筒喝茶的阮昭。
“三妹,这……”
阮昭头也不抬,朝他摆了下手。
夫妻俩都是一愣。
这时就听苏锦笙边喊,“这边,这边。”边跑进来。
便见她后边还有两个伙计打扮的小哥,正抬着一个沉甸甸的大竹筐进来。
“放在这里就好,辛苦两位了。”苏锦笙没让他们进后厨,只让他们把东西放在廊下。
两个伙计抬手抹汗,鼻子动了动,忍不住往里瞧,一边说,“不客气,那我们先回去了。”
“好,劳烦了。”苏锦笙笑着送两人出后门。
阮林瑞和李清雅已经走出来看,见筐子里竟是满满当当的猪肉和猪下水。
阮昭也走出来,边挽袖子。
“猪下水来不及了,先放一边,猪肉全部焯水下锅卤。”
她之前算着单子就知道准备的恐怕是不够,所以让苏锦笙赶紧去集市现买一头猪,让人帮杀了送来。
这头猪看着虽然稍瘦一些,不过也有百多斤,多少应该能顶。
她略算了下这头猪大概能提供多少桌,便让回来的苏锦笙去前面通知阮林珏,只能再放最后十五个号,余下的只能请大家明日赶早。
“好嘞。”苏锦笙答应一声,麻溜的往前面跑。
阮林瑞夫妻俩一脸佩服,“三妹你什么时候让锦笙去买猪的。”
“今天这次也是出我的预算,幸好还能补救,快点吧,不然来不及,大哥去洗,我来切,大嫂焯水。”
“哦哦,好。”
“这就去。”
夫妻俩立刻行动起来。
等肉放锅里炖,李清雅突然道“可这样会不会不够入味?”
阮昭吐了口气,揉揉肩膀,“肯定会,但没办法,所以还是得跟后边用新卤的人赔罪,届时每桌多送一份荤菜,好在都是第一次吃,即便是新卤味道也不会差,这样若下次来吃老卤的人,也会更有惊喜感。”
夫妻俩听得钦佩不已,心里直感慨三妹这心是怎么长的,平平都是人,咋她就那么会想事呢,短短时间都能想到这般周全。
见她揉肩膀,李清雅忙道“三妹要不你先休息一会,接下来人不是那么多,我们来就行。”
阮昭摇头,“不用,大哥先去柜台换二哥回来吃饭吧。”
他们几个都能寻着时间轮流吃饭,而为了账面不乱,一直负责算账收钱的阮林珏至今都还没能休息。
虽有点心和茶水,但精神一直高度集中也会很累。
这会号都放出去,也终于能换手。
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